Non, vous ne rêvez pas, il existe vraiment, et même si ce n’est pas la boisson conseillée avec le Régime Tahiti ce serait vraiment un crime que de ne pas y goûter.
Puisque Jessica Azyadé vous conseille de suivre son régime hyperprotéiné quatre jours durant puis de revenir à une alimentation plus équilibrée, profitez de ces moments de pause pour ne pas quitter la Polynésie, et pimentez un repas par jour grâce à un verre de vin de Tahiti. (Photo : © Ampélidacées 2008)
Le blanc de corail est un pur délice pour les papilles et accompagnera avec bonheur poissons et crustacés. Notes de mangue, d'ananas et de corail, et après 2 à 3 ans de vieillissement, le côté minéral corallien s'accentue pour en offrir la quintessence.
Découvrez la genèse du vin de Tahiti.
C’est le fruit de la rencontre entre Dominique Auroy, entrepreneur passionné de vin installé depuis 35 ans en Polynésie, et Bernard Hudelot, enseignant à l'université de la vigne et du vin de Dijon qui a donné naissance à cette vigne sur l'atoll de Rangiroa, anneau de corail à une heure d'avion de Papeete, au cœur de l'archipel des Tuamotu.
L’aventure commence en 1992, où ils importent une trentaine de cépages sur ce terroir unique.
