D’ici quelques jours vous pourrez enfin vous plonger dans ce Régime Tahiti tant attendu. Naturellement hyperprotéiné, fondé sur des aliments simples à trouver et à préparer, (la plupart du temps aucune cuisson n’est nécessaire), c’est un mélange envoûtant de couleurs et d’odeurs.
Amusant et court, le Régime Tahiti c’est aussi des fruits à consommer ou à boire sous forme de smoothies, granités et autres gourmandises inoffensives pour la ligne pourvu qu’on les déguste avec modération. Et sans ajout de sucre !
La groseille, le citron, la goyave, la framboise constituent de précieux alliés saveur et fraîcheur au Régime Tahiti.
L’ananas, la pastèque et le coco sont, eux, les premières productions de fruits polynésiens. Et l’ananas, même s’il coûte franchement plus cher que ses autres et nombreux concurrents, reste l’enfant chéri des consommateurs exigeants tant son parfum et son goût sont exceptionnels.
Certains fruits sont endémiques à la région et c’est un bonheur que d’en tester le goût.
Les grands classiques :
• La banane fe’i d’un orange vif et que l’on mange cuite au sortir du four tahitien.
• La noix de coco sacrée et symbolique de Tahiti et ses îles. Eau, lait, pulpe, etc. tout y est bon !
• Le noni ou nono dont on consomme le jus.
• Le uru ou fruit de l’arbre à pain réputé pour ses vertus médicinales.
• Le citron des Marquises indispensable pour les recettes de poisson cru.
Les moins connus :
• Le mape ou châtaigne de Tahiti que les enfants vendent cuit aux abords des marchés.
• La pomme cythère très filandreuse et appréciée des seuls Polynésiens.
• Le mombin séché à la façon de nos pruneaux légèrement acidulé.
• Et enfin le ramboutan et autre longane, litchi ou kava.
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